Kalitenin özü
çekirdekte

Altınmarka

Kakao ve çikolata ürünlerinde kalitenin temel unsuru, ana hammaddesi olan çekirdeğidir. Altınmarka ürünleri; klasik, dolgun kakao lezzetini sağlayan, dünyaca tercih edilen birinci kalite Gana ve Fildişi Sahili menşeli kakao çekirdeklerinden imal edilmektedir.


1994'te İstanbul Esenyurt'ta faaliyete başlayan ve bugün dünyanın 6. büyük endüstriyel kakao üreticisi konumunda olan Altınmarka kakao fabrikasını, 2005'te en ileri çikolata üretim teknolojisine ve alt yapısına sahip Altınmarka çikolata fabrikası izlemiştir.

215.000 m² alana kurulu fabrikalarda deneyimli uzman kadroların desteğiyle lezzet, aroma, renk, kıvam ve işlenebilirlik gibi çok sayıda farklı teknik kalite spesifikasyonlarına sahip yüzlerce farklı ürün imal edilmektedir.

Avrupa'nın önde gelen süreç teknolojisi liderleriyle çalışarak müşteri taleplerini kısa sürelerde karşılayabilmekte; çekirdek kavurma, karıştırma, inceltme, konçlama, temperleme ve şekillendirme gibi üretimin her aşamasında müşteri ihtiyacına ve isteğine göre uyarlanmış esnek çözümler sunmaktadır.

Ürünler

Kakao Ürünleri
Kullanım Alanları
  • Kakao Likörü
    1. Naturel Kakao Likörü (CLT - S1)
    2. Alkalize Kakao Likörü (CLT - S)
  • Kakao Yağı
    1. Naturel Kakao Yağı (CBN)
    2. Deoderize Kakao Yağı (CBD)
  • Kakao Tozu
    1. Naturel Kakao Tozu (%10 -12, %12-20 veya %20 - 22 Yağlı)
    2. Alkalize Kakao Tozu (%10 -12, %12-20 veya %20 - 22 Yağlı)
Çikolata Ürünleri
  • Sıvı Çikolata
    1. Bitter, Sütlü, Beyaz
  • Kuvertür Çikolatalar (Blok Kuvertür veya Pul Kuvertür)
    1. Bitter, Sütlü, Beyaz
    2. Blok Kuvertür, Pul Küvertür
  • Kuvertür Çikolatalar
    1. Bitter, Sütlü, Beyaz, Kırıntı (Laklı, Laksız, Isıya Dayanıklı, Normal), Diğer Parça Çikolatalar (Çubuk, Rulo, v.b)
Kokolin Ürünleri
  • Kokolin
    1. Bitter, Sütlü, Beyaz
  • Çikolatalar
  • Kokolinler
  • Kekler
  • Bisküviler
  • Pastalar ve Pastacılık Ürünleri
  • Şekerlemeler
  • Draje ve Kaplama Uygulamaları